利木讚牛

       利（lì）木讚牛（Limousin）原（yuán）產於法國中部的（de）利木（mù）讚高（gāo）原，並因此得名。在法國，其主要分布在中部和南部的廣大地區（qū），數量僅次於夏洛萊牛，育（yù）成後於20世紀70年代初，輸入歐美各國，現（xiàn）在（zài）世界上許多國家都有該牛分布，屬於專門化的大型肉（ròu）牛品種。1974年和1993年，我國數次（cì）從法國引入利木讚（zàn）牛，在河南、山東、內蒙古等地（dì）改良當（dāng）地黃牛。

       外貌特征: 利（lì）木讚牛毛色為紅（hóng）色或黃色，口、鼻、眼田周（zhōu）圍、四肢內側及（jí）尾帚毛色較淺，角為白色，蹄為紅褐色。利木讚牛頭較短（duǎn）小，額（é）寬，胸部寬深，體軀較長，後軀肌肉豐滿，四（sì）肢粗短。平均成年體重：公牛1200千克、母（mǔ）牛600千克（kè）；在法國較（jiào）好飼養條件下，公牛活重可達1200—1500千克（kè），母牛達600—800千克（kè）。

       生產性能：利木讚牛產肉性（xìng）能高，屙體（tǐ）質量好，眼肌麵積大，前後肢肌肉豐滿，出肉率高，在肉牛市場上很有競爭力。集約飼養條件下，犢牛斷奶後生長很快，10月齡體重即達408千克，12月齡體重（chóng）可達480千（qiān）克左右，哺乳（rǔ）期平均日增重為（wéi）0．86—1．3千克；因該牛在幼齡（líng）期，8月齡（líng）小牛就可生產出具有大理石（shí）紋的牛肉。因此，是法國等一些歐（ōu）洲國家生（shēng）產牛肉（ròu）的主要品種。